台南傳統美食山上區，封肉香腸蹄膀筍乾，歷史50年，從傳統菜市場起家，到自家經營，為了傳遞給顧客一個懷念味道，古早味封肉香腸蹄膀，過年過節中秋節也特地準備手路菜年夜菜當作伴手禮，到家鄉盼望給自己親人一個禮物。
獻給喜歡吃傳統台南美食古早味的朋友們一個感動回憶，許久未吃的原始初衷味道已不再，讓你們有機會在接觸到傳統美食契機"封肉香腸"要回到之前原始原味已經很難找到只有吃到原味才是真正實力，其他口味都不是主角，阿公阿嬤的口味也會越來越失傳，現代只為了滿足口味，口感卻是我們一大亮點，有機會可以嘗試我們唷。
